logo
burger-icon

Категория храни според глекимичния им индекс.

д-р Ангелина Недялкова

2 мин за четене

06-07-2020

Title:Категория храни според глекимичния им индекс.
Headline:Категория храни според глекимичния им индекс.Author:

06-07-2020
Dianurse.com - BG

Категория храни според глекимичния им индекс.


Description:Научете кои храни имат висок, среден и нисък гликемичен индекс.
Image:https://images.ctfassets.net/w948uobigg1f/4hHjKFHDazmNFOUnMttc9X/1435b71cbb490e4af68d7c3fd9a4426d/food-categories-per-glycemic-index-bg.jpg?w=500&q=100

Категория храни според глекимичния им индекс.

Кои са храните с висок гликемичен индекс?

Въглехидратните храни, които се разграждат бързо от тялото Ви и причиняват бързо повишаване на кръвната глюкоза, имат висок индекс Ето няколко примера:

  • захар и захарни храни

  • сладки безалкохолни напитки

  • бял хляб

  • бял ориз

Кои са храни с нисък и среден индекс?

Тези храни се разграждат по-бавно и предизвикват постепенно повишаване на нивата на кръвната захар с течение на времето.

Например:

  • зеленчуците и някои плодове

  • бобовите култури

  • пълнозърнести храни, като овесени ядки

По-здравословни ли са храните с нисък GI?

Понякога използването на гликемичния индекс, за да решите дали конкретни храни или комбинации от храни са здравословни, може да бъде подвеждащо.

Храните със среден или по-висок индекс не са непременно нездравословни, както и не всички храни с нисък индекс са здравословни. Например динята и пащърнакът имат по-висок гликемичен индекс от този на шоколадовата торта.

Също така храните, които съдържат или са приготвени с мазнини и протеини, забавят усвояването на въглехидратите, намалявайки техния индекс. Например чипсът имат по-нисък GI от картофите приготвени без мазнини. Въпреки това, чипсът е с високо съдържание на мазнини и трябва да се избягва.

Друг недостатък на диетата, която се базира на консумация само храни с нисък гликемичен индекс е, че може да е небалансирана и с много високо съдържание на мазнини, богати на калории. Научи повече

За автора:

Ангелина Недялкова завършва медицина през 2013г. в МУ-Пловдив. През 2014г. започва да работи и специализира в Клиниката по Ендокринология към УМБАЛ „Свети Георги“ ЕАД гр. Пловдив. През м. януари 2019г. придобива специалност по Ендокринология и болести на обмяната на веществата.

Искаш ли още полезно съдържание?

Включи се в нашия клуб и получи ранен достъп до много безплатни ресурси.

check

100% сигурност

check

БЕЗ СПАМ

check

Запази анонимноста си

check

Получаваш PDF ръководство

About our company

Help

Legal

Services

Podcasts