Принцип на хранене при хора с диабет или в преддиабетно състояние: Диабетът като хронично ендокринно заболяване нарушава функциите на много органи и системи в тялото. Всички негативни ефекти,които болестта причинява на организма се дължат на високите нива на кръвна захар. Дали високите стойности се дължат на хронична ниска чувствителност на клетките към инсулина(Диабет тип 2) или недостиг на продукцията на инсулин (Диабет тип 1) ефектът върху тъканите е напълно идентичен. За да се предотврати(преддиабетно състояние) или да се подобри(диабет тип 1 или тип 2) състоянието на организма и да се оптимизира работата му е необходимо да се спазва стриктен хранителен режим. По този начин се постига следното: 1. Оптимизира се работата на отделните органи и системи. 2. Драстично се намаляват стойностите на кръвната захар. 3. Редуцират/изключват се приеманите дози лекарства/инсулин,но само под стриктен лекарски контрол! 4. Редуцира се теглото,обиколката на ханша и талията.Намалява BMI. 5. Повишава се приема на незаменими витамини и минерали и се повишава приема на храна с качествен състав.